Payogasta es una aldea de la provincia argentina de Salta. Se sitúa a unos 2596 m s.n.m. al pie del Nevado de Cachi y a orillas del río Calchaquí, en una zona que forma parte de los valles Calchaquíes. Su acceso se encuentra sobre la ruta nacional 40, a unos 10 km de la localidad de Cachi. Queda de paso cuando se visita justamente Cachi y el parque nacional Los Cardones, ya que está a mitad de camino entre ambos.
Con respecto a la época para visitar Payogasta, lo mejor es evitar el verano (entre diciembre y marzo) que es cuando se producen las mayores lluvias en la región. Cuenta con algunos servicios como comercios de comestibles, algún alojamiento básico y cajero automático, suficientes para resolver ciertas necesidades durante el paso por la localidad.
Es un pueblo muy tranquilo, desde donde se pueden contemplar las montañas que rodean el valle. Por lo general se encuentran pocos visitantes, con excepción de las fechas en que se celebra la Fiesta Nacional del Pimiento, un evento que tiene lugar en la plaza principal todos los años desde hace décadas. Durante esos días, la tranquilidad habitual del pueblo da paso a un ambiente más animado.
Entre los lugares para conocer se encuentra su capilla. También hay un paseo a orillas del río que permite disfrutar de una buena vista del paisaje y que resulta ideal para sacarse una foto frente a un cartel que hay allí que tiene el nombre de la localidad.